寶寶米餅用國產米鎘超標農糧署有疑慮將追查農田汙染

消基會抽檢米粉、米精、米麩、米餅等嬰幼兒常吃20件米製品，其中發現4件鎘超標，不合格比率高達2成。農委會表示，就原料稻米來說是符合重金屬限值標準，但是做成嬰幼兒食品不符合；要等待衛福部提供產品原料來源，才能進一步追查上游。

根據消基會抽驗結果，包含「義峰糙米麩」、「旺仔營養精純米餅量販包」、「三立乳兒米餅」、「喜稼園米餅（糙米）」等4件，驗出鎘含量介於0.05至0.3ppm間，根據「食品中汙染物質及毒素衛生標準」，嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品鎘的限量是0.04ppm。

農委會農糧署糧食產業組組長林傳琦表示，從原料品的角度看，在衛福部的標準是針對食品的重金屬標準規定，以鎘來說是符合原料米；稻米來說是符合重金屬限值標準，但是做成嬰幼兒食品不符合。

他表示，米餅被驗出含鎘0.05到0.3ppm，從食米的角度是沒有問題的，但是有這個事件，還是要了解來自哪些產區，配合環保署重金屬汙染（土壤、水質）的檢測部份了解狀況如何，但是看食米（白米）的標準0.4ppm。

林傳琦說，回過頭了解農地，就是輔助了解當地的狀況，本來就安全狀況底下，要做成嬰幼兒食品，原料部份，原本的含量就更低，才會符合後端食品的標準。衛福部在訂定標準，目前嬰幼兒原料沒有標準。假設超標了，就會回過頭去看農地，就是資材組跟環署長期合作農地檢測，要公告、長期整治。

農委會農業資材組組長黃俊欽表示，今年抽查589件，僅有5件農田鎘汙染超標，約有0.5公頃農田與農產品被剷除銷毀；已經與衛福部聯繫，請衛福部提供業者原料來源，才能進一步追查上游；等待位福部追查這次超標產品的原料上游，若有農田汙染疑慮，農糧署會進一步追查。

米餅鎘超標》旺旺昔稱原料是昂貴東部米今發聲明變公糧

消基會今天公布，於雙北市隨機購買20件嬰幼兒米製副食品，有4件驗出重金屬鎘含量超過限量0.04ppm，最多超標近7倍；衛福部食藥署也已要求地方衛生局針對疑似超標產品進行稽查，如屬實將開罰。針對鎘對人體的影響，北榮臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌則表示，鎘的代謝很慢，長期累積對骨骼和腎都會造成影響。

消基會今年中旬到雙北的量販店、母嬰用品專賣店、藥局、網購通路購買米粉、米精、米麩、米餅等嬰幼兒常吃米製品共20件，抽查發現有四件嬰幼兒米餅重金屬鎘檢測超標，產地都來自台灣，包括「義峰糙米米夫」、「旺仔營養精純米餅量販包」、「三立乳兒米餅」和「喜稼園米餅（糙米）」。

依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，一般食品的鎘含量依不同原料有不同限量標準，米的含量為每公斤0.4毫克、麥則為每公斤0.2毫克，三歲以下嬰幼兒穀物類的輔助食品和副食品，則更嚴格，限量每公斤0.04毫克以下。但本次超標的產品則介於每公斤0.05至0.3毫克。

楊振昌表示，鎘在體內需十至廿年才有辦法代謝，和比較常見的重金屬鉛一樣，代謝都特別慢。而且鎘非身體必要物質，且會取代骨骼裡的鈣，導致嚴重骨骼軟化，容易發生骨折，後續癒合也不佳。日本在1950年代便曾發生「痛痛病」，也就是大量鎘中毒事件。

另外，鎘也可能透過呼吸進入體內，嚴重也會造成肺癌，急性症狀則常見肺水腫。治療上，要立即停止暴露，如果症狀嚴重，可用螯合劑治療。由於孩童的體重較輕，相同的重金屬含量對小孩影響較大，因此在限量標準上，嬰幼兒食品必須更為嚴格。

但他也坦言，臨床上尚未碰過因食物造成鎘中毒的案例，較常見的是全家吃大型魚類，造成汞中毒的案例。