December 12, 2020

買麵包要慎選!這4種不要碰 烘焙坊老闆:我自己都不吃


買麵包要慎選!這4種不要碰 烘焙坊老闆:我自己都不吃

不論中外,麵包都是許多人喜愛的食物,樣式、口味百百款,讓人垂涎三尺,不僅可以當早餐,也能當點心,方便又實惠是民眾填飽肚子的最佳選擇。不過卻有美食部落客指出有4種麵包是不懂的人才會吃,烘焙坊師傅是不會碰的。

大陸部落客在「Lily美食談」寫道買麵包不能盲目的選,因為裡頭可能會有一些「中看不中用」的原料搭配,有4種麵包更要盡量避開少買。他說這4種麵包雖然味道香、口感好,但不一定是健康營養的,就連麵包店老闆也說「不懂的人才會喜歡吃,自己家從來都不吃的」。

第一種「人造奶油麵包」,他說奶油有分動物性和植物性,在麵包店裡看到的麵包,大多是用植物性奶油,「植物性奶油是從植物油裡提煉出的,價格相對便宜很多,但基本沒啥營養,還有大量的反式脂肪酸,多吃容易導致肥胖,不建議吃這類的奶油麵包。」

第二種「肉鬆麵包」,肉鬆麵包是麵包店裡很常見的產品,在麵包上塗上美乃滋和肉鬆,吃起來非常美味,也是小朋友的最愛,但是麵包師傅透露並不是所有的肉鬆都是「肉」做的,有些是用「肉鬆粉」來製作,口感很類似,但營養差太多,而且裡面還有一些添加劑,吃多了對身體不太好。

第三種「假的全麥麵包」,全麥麵包被公認是健康麵包之一,深受許多想減肥的人青睞,但市面上有一些打著全麥麵包的名稱,其實根本不是真正的全麥,有些店家為了省成本,會在小麥中加入焦糖色,讓顏色和外型看起來就像全麥麵包。還有一種是在普通麵粉裡摻入少量的全麥粉所做出來的,裡頭還添加各種糖分、油脂,讓口感吃起來更香甜,但卻和真正的全麥相差甚遠。

第四種「便宜的水果麵包」,在烤好的麵包上加入切好的水果塊和奶油,吃起來不只有濃郁的奶油香,還有水果的清香,但這類的麵包不耐久放,時間一久水果容易變質。另外若用好的水果、奶油則價格會貴一些,有些店家就會使用便宜的植物性奶油,水果也可能不是最新鮮的,甚至是用含有防腐劑、添加劑的罐頭水果來製作,吃起來異常的甜,所以便宜的水果麵包最好慎選。

尷尬!全台過半系統台寧願52頻位空著 也不放華視資訊台

中天新聞關台倒數,晚間當家主播盧秀芳(右一)最後一次在52頻道播報晚間新聞,新聞部同仁陸續上場探班,相互打氣。記者林俊良/攝影

11日午夜過後,52頻位將無法再播出中天新聞台。但尷尬的是,全台64家系統台送出的頻道變更計畫中,過半的業者寧願暫時空頻處理,不考慮放公廣集團的華視頻道。NCC呼喊「給公廣集團一個機會」,明顯無法說服業者。

全台64家有線電視系統業者因為不能違法播出中天新聞,本周三前已經全部提出變更頻道計畫。其中,包括凱擘、台固媒體在內的42家有線電視系統業者申請暫時將52頻位變更為空頻,也就是技術上跳過52頻位,暫時沒有內容。有業者坦言,華視和公視喊著要上架但至今沒有來談上架條件,目前聽起來華視連年虧損,恐怕付不出上架費,更不要期待系統業者支付授權金。

系統台業者坦言,先前中嘉提出52頻位改播寰宇卻被打槍,不但被請去喝咖啡、要求撤回申請,還被警告是「府的意見」,雖然蔡英文總統出面澄清,不過「先烈」在前,系統台不想踩政治紅線,又不想放華視,空著「靜觀其變」最保險。

目前有線電視訂戶每月繳費收看的是「基本頻道」組合,約有100個頻道,但組合中除了最近少了中天新聞台,還有FOX三頻道在明年一月起撤出台灣,因此各系統台業者也開始調整頻道,將部分頻道包括民視台灣台、台視財經台、台視新聞台等都加入基本組合內。

目前中嘉並沒有撤回申請變更52頻位的計畫,仍申請播出寰宇新聞台,其他系統台也提出變更為CNN、France24等計畫。NCC發言人翁柏宗表示,NCC不會強迫業者一定要播出華視,華視「只是候選人之一」。

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綠營這大咖人氣居高不下 2022藍軍將有一場硬仗 - 政治

桃園市過去被認為是「藍大於綠」,但隨現任民進黨籍市長鄭文燦2任的經營,以及外來年輕人口移入,桃園已不再是傳統的藍軍鐵票倉。2022年桃園市長選舉對於藍軍來說,勢必都將有一場硬仗要打。

根據QuickseeK快析輿情觀察,鄭文燦的六都市長網路好感度,是綠營首長中最佳;而台灣民意基金會11月民調出爐,台灣人最不欣賞的六都首長,鄭文燦排倒數第2。因此民進黨有意角逐桃園市長的人,無不設法與鄭文燦合作,增加曝光機會,新竹市長林智堅、立委鄭運鵬和前桃園航空城董事長黃適卓3人的新聞聲量中,有15%和鄭文燦相關。可以想像的是,鄭文燦心中屬意誰,是決定綠營何人出線的關鍵。

另據QuickseeK快析輿情資料庫監測,近半年來的新聞聲量,綠營潛在的候選人比藍營多4成,其中林智堅和鄭運鵬占9成以上的聲量;藍營人選的聲量分布則較平均。

下屆桃園市長選舉各陣營出戰潛在人選,藍營方面有桃園市議長邱奕勝、前立委陳學聖、孫大千、前桃園縣長吳志揚;綠營方面,則有林智堅、鄭運鵬、黃適卓等。

(中時新聞網)


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